Concediti un aperitivo!
Fiorente LA NOSTRA ALTERNATIVA ALL’HUGO
Prosecco, Fiorente, menta, lime, soda | 7.00
Storico 1954
Prosecco, liquore alle more, crema di cassis, soda | 6.00
Gin Fizz al lampone
Gin Bomby, lamponi freschi, sciroppo di zucchero, succo di limone, soda | 7.00
Moscow Mule
Vodka, ginger beer Fever Tree, succo di lime | 7.00
Moscow Mule Crystal Head
TOZZOLA ALPINA 1954 IN OMAGGIO
Vodka Crystal Head, ginger beer Feevet Tree, succo di lime | 10.00
Americano
Vermouth Berto, bitter Campari, soda, scorzetta d’arancio e limone | 6.50
Americano Carlo Alberto
Vermouth Carlo Alberto Riserva, Bitter Campari, soda, scorzetta d’arancio e limone | 7.50
Americano Vellutato
Vermouth Berto, bitter Campari e una deliziosa schiuma alla nocciola. | 7.50
Americano delle Alpi
Verney vermouth delle Alpi, Bitter delle Alpi, angustura, soda, scorzetta d’arancio e limone | 7.50
Negroni
Gin Bombay, vermouth Berto, bitter Campari, scorzetta d’arancia | 7.50
Negroni Dangerous
Gin al peperoncino, vermouth Berto, bitter Campari. | 7.50

Gin Tonic
Il tuo Gin preferito, acqua tonica Fever Tree | da 9.00 a 11.00
Scegli il tuo Aperitivo Analcolico:
Gin Tonic Analcolico
Gin Tanquery 0.0%, soda Indian Feever-Tree | 8.50
Non far l’Americano
Bitter Giffard, Amaro Venti, soda, fetta arancia, zest di limone | 6.50
Paloma Analcolico
Soda al pompelmo rosa, lime, sciroppo d’agave | 5.50
Zenzero e Passion Fruit
Frutto della passione, Ginger Ale | 5.50
Ginger Mojito
Zucchero di canna, lime, menta, ginger beer Feever-Tree allo zenzero, soda | 5.50
Antipasti
Composizione di Polpo
Carpaccio di polpo, olive taggiasche DOP, patate in 3 consistenze, pomodorino soleggiato, salsa al basilico. | 15.00 [4-8-14].
Uovo e Asparagi
Uovo croccante in pasta kataifi su crema di patata al tartufo e insalata di asparago bianco. | 13.00 [1-3-7].
👉🏻Amante del Tartufo? Aggiungi Tartufo Nero Estivo | +2.00€ al grammo
Dipinto di Carpaccio
Finissima di manzo di nostra produzione ai mirtilli con misticanza di stagione e dressing al lampone.| 14.00 [1-4-7-12].
Tartar di Manzo
Tartar di fassona piemontese blonde condita con olio Evo, sale, cappero, tuorlo d’uovo e senape di Beaune. La serviamo con verdure marinate all’olio macadamia e pizza fritta. [1-3-8-10] | 14.50
Il Gran Tagliere dell’Alpina 1954
Soppressa nostrana, carne salada, salame nostrano, pendola, capocollo nostran, speck, pecorino al tartufo estivo, formai sto le zarpe, Piave Oro Stravecchio, vele di pane carasau, giardiniera homemade e polpettina di carne homemade. [1 – 7] | 14.50 per una persona | 22.50 per due persone.
📸 La Tartar di manzo
PRIMI
Lo scoglio Antico
Spaghetti allo scoglio all’antica. Con il meglio del pescato del mar Mediterraneo. Custodiamo la ricetta gelosamente, che viene tramandata da nostro nonno ai nostri chef. | 16.00 [1-2-4-12-14]
Tortelli al Branzino
Splendidi alla vista e al gusto. E’ il nostro piatto wow. Scrigni di pasta al nero di seppia ripieni di branzino e pomodori Piccadilly. Assaggiali, non te ne pentirai! | 15.00 [1-4-7]
La Carbonara Marina
Spaghetti alla carbonara con pesce spada affumicato, cozze e vongole. -con Zafferano delle Dolomiti- | 14.00 [1-3-4-7-12-14]
Nero e Bottarga
Spaghettone al nero di seppia con bottarga di tonno e habanero. Leggermente piccante. | 14.50 [1-3-4]
Pasta, Fasoi e Cape
Crema di fagioli Gialét bellunesi (Presidio Slow Food), gigli di pasta fresca fatta in casa, fagioli Gialét, canestrelli, cappelunghe, cozze e vongole. | 14.00 [1-14]
Risotto Capesante e Carciofi
Vialone nano Melotti con carciofo violetto di Sant’Erasmo (Presidio Slow Food) e ragout di Cappesante. | 15.00 a persona (min 2 persone) [9-14]
Fettuccine al Cervo
Le nostre fettuccine ai grani antichi fatte in casa. Noi le saltiamo con ragù di cervo. | 13.00 [1-3-9]
📸 Lo Scoglio Antico
SECONDI
Branzino multicolor
Trancio di Branzino alla griglia con pomodoro del Piennolo, spinacio fresco, carota novella grigliata, patata chips e salsa di scampi. | 22.00 [2-4-9]
Fritto misto dell’Alpina
Con calamari, seppie, gamberetti rosa italiani, gamberi argentina, filetti di pesce dell’Adriatico, scampo e anelli di cipolla fritti, accompagnata da polentina morbida. | 18.00 [1-2-4-12]
Lombetto di Maialino
Lombetto di maialino da latte cotto a bassa temperatura, mela kanzi, pepe di Giava e pax choi. | 20.00 [7-9]
La Rosa Alpina, l’eccellenza della Alpi.
Tagliata di manzo della riserva naturale Austriaca servita con patate, cipolla novella e asparagi. Scottone di età inferiore ai 24 mesi. Il bestiame viene allevato allo stato brado cibandosi di soli alimenti naturali. 220 gr. | 19.00
🤫 Vuoi una chicca in più? Aggiungi la nostra senape al miele homemade! +1.00 [10]
Peposo di Cervo
Cervo pepato con polenta rustica di storo. | 15.00
Piatto Tipico Feltrino
Tutto il gusto del territorio in un piatto. Pastin bellunese alla griglia, formaggio schiz, polenta e cavolo cappuccio con semi di cumino | 15.00 [7]
Tomahawk di Manzo
Carne di altissima qualità. Tomahawk di manzo qualità Red and White polacco, super marezzato. [1-8] 1kg | 42.00
Chiedi alla sommelier un buon vino in abbinamento 🍷
📸 La Frittura di Pesce
Contorni
Insalata mista 4.50
Fagioli con cipolla 4.00
Giardino di verdure grigliate 5.50
Verdure pastellate [1-5] 4.70
Patate fritte [5] 4.50
Le insalatone
Caesar Salad
Insalata verde, rucola, salsa allo yogurt, scaglie di Piave Oro Stravecchio, petto di pollo, crostini all’olio [1-7] | 13.00
Borlottina
Insalata, carote, fagioli borlotti, cipolla rossa di Tropea, tonno. [4] | 11.00
Tennista
Insalata, pomodoro, carote, tonno, mozzarella Soligo, olive Taggiasche DOP [4] | 12.00
Caprese Dop
Pomodori a fette, 250 gr. di freschissima bufala campana DOP, basilico fresco, olio extra vergine di oliva e un pizzico di origano [7]| 11.00
menù bimbi
Simpson
Würstel ai ferri con patatine fritte | 8.50
Porkzilla
Cotoletta di pollo nostrano (Az.Ag.Puner Anzù) con patatine fritte | 9.00
Gnocchi fatti in casa o Penne al pomodoro/ragù
[1] | 8.50/9.00
Pizze CONTEMPORANEE
Ottavo Vizio
Goditi il piacere! Fior di latte tagliato a mano, mortadella IGP, burrata, pesto di pistacchio e la sua granella. | 13.50
Steve
Come la vuole lui! Mozzarella di bufala campana DOP, pancetta affumicata, pomodorini semi secchi DOP, broccolo verde e pecorino romano DOP | 14.00
Steve ti consiglia: Birra 32 Oppale 5,5% vol. Bottiglia da 75 cl | [1] | 14.50
La Napoli che dico io
Pomodoro San Marzano DOP, frutti del cappero, sua maestà l’acciuga del Mar Cantabrico, considerata la migliore al mondo e origano. | 11.50
Capperi, che foglie!
Pomodoro San Marzano DOP, foglie del cappero IGP di Pantelleria, pomodorino giallo confit e burrata. | 13.50
Pepe Nero
Base bianca di fior di latte tagliato a mano, patate saltate, pancetta artigianale al pepe nero e pomodorino giallo confit. | 12.00
La Margherita DOP
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte tagliato a mano, olio Evo Colli Toscani, basilico fresco | 8.50
Pizza classica
con lievito madre e 72 ore di maturazione.
Scegli l’impasto perfetto per la tua pizza:
Classico
Farina 00, sale, olio extra vergine d’oliva, acqua, lievito.
Rustico
Miscela di semi di lino, semi di sesamo [11] semi di miglio e germe di grano, farina 00, sale, olio extravergine d’oliva, acqua, lievito. + 1.00
📸 Pizza Cantabrico – Si consiglia Birra 32 “3+2”
al vertice del gusto
Royal Pizza
Solo per veri King e vere Queen. Su una base bianca di mozzarella, code di gambero sgusciate, pistacchi e lardo Patanegra alle erbe | 15.50
La Siciliana che dico io
Pomodoro italiano la “Russolillo”, mozzarella, frutti del cappero, olive taggiasche DOP e sua maestà l’Acciuga del Mar Cantabrico, considerata la migliore al mondo | 12.00
Trilogy 📸
Su base bianca di mozzarella, la cipolla caramellata e il delicato cotto affumicato artigianale, si sposano con il gusto deciso dei frutti del cappero | 11.50
Cantabrico 📸
Pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella, pomodorini semi secchi DOP, burrata e sua maestà l’Acciuga del Mar Cantabrico, considerata la migliore al mondo | 14.00
Fumè
Pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella, burrata affumicata, noci, speck del Cadore [8] | 13.00
Pizze con bufaLA
Soleggiata
Pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini semi secchi DOP, olive taggiasche DOP, basilico fresco | 12.00
Sorrentina
Mozzarella di bufala campana DOP, friarielli, salamino piccante | 11.00
Bufalina
Pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco | 8.00
Mediterranea
Pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella di bufala campana DOP, salamino piccante, pomodorini | 11.00
Formentera
Pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia, crudo di Parma 18 mesi | 11.50
📸 Pizza Steve – Si consiglia Birra 32 “Oppale”
Le Pizze che hanno fatto la storia di Alpina 1954
La bella Affumicata
Passata di pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella, melanzane, crudo di Parma 18 mesi e burrata affumicata | 13.00
Alta Quota
Con passata di pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella, sopressa nostrana e formaggio di malga | 9.50
I Sapori Rustici
Con passata di pomodoro, mozzarella, salsiccia, profumatissime patate saltate al rosmarino e croccante pancetta affumicata | 10.50
Montanara
Passata di pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, porchetta trevigiana, granulato Bovis | 11.50
Slalom
Una chicca per gli amanti del gusto deciso. Con passata di pomodoro, mozzarella, cipolla rossa di Tropea, porcini, sopressa nostrana con spruzzata di aceto balsamico | 11.00
Artémis, la dea della caccia
Quando il gusto si distingue! Con pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella e delicato cotto Artémis affumicato con legna di faggio | 9.00
Appetitosa
Il nome rende già l’idea. Con passata di pomodoro, mozzarella, formaggio schiz bellunese e pancetta croccante | 10.00
Fondista
Passata di pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto Rovagnati, carciofi, peperoni, salamino piccante salumificio Cesio | 12.00
Prelibata
Pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella Brimi 100% latte Alto Adige, prosciutto crudo di Parma 18 Mesi, burrata | 12.00
Il pizzaiolo consiglia: aggiungi olive taggiasche DOP (+1.80)
Lucifero 666
Con passata di pomodoro, mozzarella, salamino piccante salumificio Cesio e un giro di Estrema Unzione (peperoncini piccanti sott’olio) disponibile in tre versioni di piccantezza crescente: Fuoco, Lava e Inferno | 8.50
Il pizzaiolo consiglia: aggiungi gorgonzola (+1.30) e prosciutto cotto Rovagnati (+1.20)
Sfiziosa
Con base di pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella, trito di basilico, olive taggiasche DOP, pomodorini | 10.50
Mozzarella senza lattosio + 1.20
📸 Pizza Trilogy
Le Pizze bianche
Provolona
Mozzarella, provola affumicata, patate saltate al rosmarino, salsiccia | 9.50
Cacio e Pepe
Con base bianca di mozzarella, lardo di suino di Patanegra alle erbe, scaglie di pecorino romano e pepe nero | 9.50
Greca
Mozzarella, cipolla rossa di tropea, pomodorini, olive taggiasche DOP, | 10.00
Bianchissima
Mozzarella, gorgonzola, brie, cipolla caramellata, pancetta affumicata | 11.00
Smeralda
Mozzarella, zucchine grigliate, pomodorini in cottura, rucola, Grana Padano a scaglie | 11.00
Mozzarella senza lattosio + 1.20
Le Pizze Classiche
Capricciosa
Passata di pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto Rovagnati – senza polifosfati, senza glutine, senza derivati del latte | 9.50
Il pizzaiolo consiglia: aggiungi Olive Taggiasche DOP (+1.50)
Formaggi
Con passata di pomodoro e poker di formaggi: mozzarella, gorgonzola, brie e Grana Padano | 10.00
Trevigiana
Magra, digeribile e aromatica. Passata di pomodoro, mozzarella, porchetta trevigiana, granulato Bovis | 8.50
Il pizzaiolo consiglia: aggiungi patatine fritte (+1.80)
Würstel e Patate
Passata di pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte | 9.50
Tonno e cipolla
Passata di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa di Tropea | 9.50
Ortolana
Passata di pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, cime di broccolo, pomodorini, olive taggiasche DOP | 10.50
Il pizzaiolo consiglia: aggiungi Pecorino Romano DOP (+1.30)
Valtellina
Passata di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, Grana Padano a scaglie | 10.50
Il pizzaiolo consiglia: aggiungi brie (+1.30)
Margherita
Passata di pomodoro la Rusolillo, mozzarella fior di latte con il 100% di latte dell’Alto Adige | 6.50
Mozzarella senza lattosio + 1.20
Vedi tabella allergeni a fine menù. Tutte le pizze contengono glutine e dove presente mozzarella o formaggi lattosio. I prezzi si intendono in Euro. Coperto 2.00. Pizza piccola – 0.50 | Battuta + 20% | Aggiunta ingredienti da +0.60 a +3.00 All’occorrenza possono essere usate materie prime congelate o surgelate all’origine. Non sempre riusciamo a garantire il coordinamento tra pizzeria e cucina.
Le Birre alla spina
Maxlrainer Pils
Stile: Pilsner. Birra chiara, filtrata, bavarese. Squisitamente amarognola e rinfrescante. 4,9%vol. – IBU 42 | 0.20 l / 0.40 l | 3.00 / 5.70 [1]
Keller Weismainer
Stile: Keller (non filtrata). Birra chiara a bassa fermentazione, bavarese artigianale. In bocca è morbida e secca con tracce leggermente erbacee e un finale amabile. 4,8% vol. – IBU 24 | 0.20 l / 0.40 l | 3.00 / 5.70 [1]
Hefeweizen Orfrumer
Stile: Weizen. Birra chiara, non filtrata ad alta fermentazione, bavarese. Dissetante, caratterizzata da profumi floreali e fruttati, particolarmente evidenti i sentori di banana, lievito. 5,2% vol. – IBU 18 | 0.50 l | 6.20 [1]
Sunburnt Irish Red
Stile: Red Ale. Birra rossa. Irlandese. Note sottili di caramello bilanciate dall’aroma dei luppoli australiani e neo zelandesi. 5% vol. – IBU 32 | 0.20 l / 0.40 l | 3.40 / 6.50 [1]
Brixton Atlantic APA
Stile: American Pale Ale. Inglese. Esplosione di agrumi e frutti tropicali. Moderna, rinfrescante. 5,4% vol. – IBU 45 | 0.20 l /0.40 l | 3.40 / 6.50 [1]
Le Birre in bottiglia
Pale de San Martin
Stile: Pale Ale. Leggermente ambrata. Birrificio artigianale Bionoc, Primiero (Tn), Italia. Senza glutine. Morbida in bocca con una chiusura leggermente amarognola. 5% vol. | 0.33 l | 5.90
Freevola IPA
Chiara, Italiana. Birrificio artigianale Birra 100 venti. Profumata di agrumi, di frutta tropicale e miele, elegantemente amara. Senza glutine. 4,7% vol. | IBU 13 | 0.33 l | 5.50
Beck’s analcolica
Lager analcolica, Chiara, Tedesca | 0.33 l | 3.50 [1]
Birre artigianali: 32 Via dei Birrai
Curmi
Birra bianca rinfrescante. Bottiglia da 75 cl | Grado alcolico 5,8 % | 14.50 [1]
Audace
Birra chiara forte con toni agrumati e frutta sciroppata. Bottiglia da 75 cl | Grado alcolico: 8,4 % | 14.50 [1]
Nebra
Birra ambrata con aromi floreali, un leggero pepato e caramello. Bottiglia da 75 cl | Grado alcolico: 8 % | 14.50 [1]
Oppale
Birra chiara. Bottiglia da 75 cl | Grado alcolico: 5,5 % | 14.50 [1]
Tre+Due
Birra leggera dissetante. Bottiglia da 75 cl | Grado alcolico: 3,2 % | 14.50 [1]
bibite, acqua
Acqua Lauretana Naturale / Frizzante
0.75 lt | 2.90
Acqua Tonica Fever Tree Indian
Bottiglia 20 cl | 3.30
Coca Cola – Coca Cola Zero – Fanta – Sprite Bottiglia 330 ml | 2.80
The freddo Bio Galvanina Limone/Pesca
Bottiglia 355 ml | 3.80
Lemon Schwepps
Alla spina 30 cl | 2.80