Le dolcezze
IL CUBANO
Una dolce esperienza da gustarsi in relax…
Goditi il nostro sigaro di cioccolato ripieno di cremoso alla vaniglia Bourbon e rum decorato con granella di nocciole. [3-7-8] | 8.00
Completa l’esperienza con un buon bicchiere di Rum:
– Zacapa XO Gran Reseva Solera Especial, Guatemala + 13.00
– Lazy Dodo Rum, Mauritius +7.00 – morbido, rotondo con sentori vanigliati e caramellati – blend di rum da melassa e rum agricole-
– La Hechicera Solera 21, Colombiano +7.50 -profumi di caffè, tabacco, scorze d’arancia e cioccolato- blend di rum invecchiati tra i 12 e 21 anni-
– Minoki Coral Filtered Rum, Giappone +8.00 – rum secco, filtrato con i coralli pressati- proventi destinati alla salvaguardia della barriera corallina-
– Don Papa MassKara, Filippine
+7.00 – “Mass” siglifica molti e “Kara” facce. Vaniglia, miele, frutta candita–
Oppure un Chocolate rum Old Fashioned + 7.00
Chocolate rum
Old Fashioned
Il cocktail per il tuo dessert!
Rum, zucchero liquido e bitter al cioccolato. | 7.00
Dolce Salato
Semifreddo al caramello salato e liquirizia con biscotto sablés al cacao salato e croccante alle nocciole. [1-3-7-8] | 6.00
Semifreddo limone e menta
[1-3] | 6.00
Limone di Sicilia e menta accompagnato da pan di Spagna all’olio Evo e candito di limone.
Profiteroles al bergamotto
Profiteroles al cioccolato bianco e bergamotto. [1-7] | 6.00
Rosa Alpina
[1-3-7] | 6.00
Fugassa nostrana in chiave moderna, sfogliata al burro tradizionale servita su salsa vaniglia Tahiti.
L'Alpigna
Il nostro omaggio alla montagna.
Soffice mousse al cioccolato al latte con un dolce cuore al lampone. [3 – 7 – 8] | 6.00
Noi amiamo gustarla con un Merlino 🍷. Provalo anche tu! | 4.50
Bavarese fragola e cioccolata bianca
[3-7] | 6.00
Sfera di Bavarese alla fragola e cioccolata bianca, terra al cacao, pan di Spagna alla menta e mentuccia.
Crema Catalana
Soffice base cremosa ricoperta da un croccante strato di zucchero caramellato. [3 – 7] | 6.00
Panna Cotta
Disponibile nei gusti:
– Cioccolato
– Caramello
– Lampone
Tutti fatti in casa.
I nostri Tiramisù
Tiramisù
Con mascarpone delle Dolomiti, uovo pastorizzato e deliziosi savoiardi inzuppati nel caffè. [1 – 3 – 7 ] | 5.50
Tiramisù all’Amaretto
Una stuzzicante rivisitazione all’amaretto. [1 – 3 – 7 ] | 6.00
L’Alpicocca 1954
Una tradizione imperdibile all’Alpina 1954!
Concludi il pasto come da tradizione: con il nostro famoso liquore all’albicocca, impreziosito da un albicocca sotto spirito! | 3.50
Eiscafè
Gelato alla vaniglia, caffè freddo, panna montata, scaglie di cioccolata, cioccolato. [3 – 7 – 8] | 6.50
Coppetta Bimbi
Due palline di gelato assortito, Smarties. [3- 7 – 8] | 3.70
Concediti una coccola!
Scopri tutto il piacere del caffè esaltato in una leggera dolcezza!
Cremino al cioccolato
Cioccolato cremoso, caffè Illy, panna, scaglie di cioccolata, topping al cioccolato fatto in casa. [7 – 8] | 3.50
Cremino al caramello
Caramello fatto in casa, caffè Illy, panna, granella di croccante alle nocciole e goloso caramello homemade. [7-8] | 3.50
Liquori
Alpicocca 30% vol. | 3.50
Nocciolino 30% vol. | 3.50
Limoncello S.Giuseppe 25% vol. | 3.50
Liquirizia S.Giuseppe 18%vol. | 3.50
Arancello S.Giuseppe 25%vol. |3.50
Acqua di Cedro Nardini – 25% vol. | 3.20
Opal Nera –cumino nero, sambuco– Francoli – 40% vol. | 3.20
Grappe alle erbe
Ginepro Antica distilleria Asiago 43% vol. | 3.30
Genziana Antica distilleria Asiago 43% vol. | 3.30
Grappe
Nardini Extrafina 42% vol. | 3.50
Nardini Riserva 50% vol. | 3.00
Uve Nere: Barbera/Nebbiolo Francoli 40% vol. | 3.50
Limousin -Barrique- Francoli – 42,5% vol. | 4.00
Sherry Cask Finish Premium – Francoli 40% vol. | 5.50
Riserva 5 anni – Francoli 41,5% vol. | 3.80
Mandorla Nardini – 50% vol. | 3.20
AMARI
Jefferson -Amaro Importante- Amaro artigianale calabrese. 30% vol. | 4.50
Amaro del Ciclista -Casoni 26% vol. | 3.50
Kaiserfost Amaro d’erbe trentine – Valentini 40% vol. | 3.00
Meyer’s Bitter – Amaro tedesco dal 18^secolo – 35% vol. | 3.50
Caffetteria
Caffè 1.50
Caffè corretto 1.70
Cappuccino [7] | 1.90
Orzo 1.70
Caffè con panna montata [7] | 2.20
Caffè con 1 pallina di gelato [7] | 3.00
Caffe shakerato | 2.50
Porzione di panna montata [7]| 0.70
Tè caldo / Tisana / Camomilla | 2.00