Le dolcezze
IL CUBANO
Una dolce esperienza da gustarsi in relax…
Goditi il nostro sigaro di cioccolato ripieno di cremoso alla vaniglia Bourbon e rum decorato con granella di nocciole. [3-7-8] | 8.00
Completa l’esperienza con un buon bicchiere di Rum:
– Zacapa XO Gran Reseva Solera Especial, Guatemala + 13.00
– Lazy Dodo Rum, Mauritius +7.00 – morbido, rotondo con sentori vanigliati e caramellati – blend di rum da melassa e rum agricole-
– La Hechicera Solera 21, Colombiano +7.50 -profumi di caffè, tabacco, scorze d’arancia e cioccolato- blend di rum invecchiati tra i 12 e 21 anni-
– Minoki Coral Filtered Rum, Giappone +8.00 – rum secco, filtrato con i coralli pressati- proventi destinati alla salvaguardia della barriera corallina-
– Don Papa MassKara, Filippine
+7.00 – “Mass” siglifica molti e “Kara” facce. Vaniglia, miele, frutta candita–
Oppure un Chocolate rum Old Fashioned + 7.00
Chocolate rum
Old Fashioned
Il cocktail per il tuo dessert!
Rum, zucchero liquido e bitter al cioccolato. | 7.00
L'Alpigna
Il nostro omaggio alla montagna.
Soffice mousse al cioccolato al latte con un dolce cuore al lampone. [3 – 7 – 8] | 7.00
Noi amiamo gustarla con un calicetto di Merlino. Provalo anche tu! | 4.70
Semifreddo alla Fragola
Semifreddo alla fragola, croccante al cioccolato bianco infornato, salsa al mascarpone e anice stellato e fragola traslucide al basilico. [7] | 7.00
Dolce e Salato
Parfait alle arachidi salate, bisquit croccante alle arachidi e vaniglia, gel al frutto della passione.
[1-5-7-8] | 7.00
Crema Catalana
Soffice base cremosa ricoperta da un croccante strato di zucchero caramellato. [3 – 7] | 6.50
Panna Cotta
Fatta in casa, come si faceva una volta. Irresistibile e cremosa! [7] | 6.50
Disponibile nei gusti:
– Cioccolato
– Mou
– Fragola
– Passion fruit
Tutti fatti in casa.
Il Merlino
Un vino imperdibile per il tuo dessert.
Rosso fortificato ottenuto da uve Lagrein con l’aggiunta di Brandy a sua volta ottenuto da uve Schiva e Lagarino.
Pojer e Sandri, Trentino – Vol 19% | 4.90
Abbinamenti: Da meditazione | Cioccolato fondente | Fragole | Alpigna
I nostri Tiramisù
Tiramisù
Con mascarpone delle Dolomiti, uovo pastorizzato e deliziosi savoiardi inzuppati nel caffè. [1 – 3 – 7 ] | 6.50
Tiramisù all’Amaretto
Una stuzzicante rivisitazione all’amaretto. [1 – 3 – 7 ] | 6.50
L’Alpicocca 1954
Una tradizione imperdibile all’Alpina 1954!
Concludi il pasto come da tradizione: con il nostro famoso liquore all’albicocca, impreziosito da un albicocca sotto spirito! | 4.00
Eiscafè
Gelato alla vaniglia, caffè freddo, panna montata, scaglie di cioccolata, cioccolata. [3 – 7 – 8] | 7.00
Coppetta Bimbi
Due palline di gelato e Smarties. [3- 7 – 8] | 3.90
Concediti una coccola!
Scopri tutto il piacere del caffè esaltato in una leggera dolcezza!
Cremino al cioccolato
Cioccolato cremoso, caffè Illy, panna, scaglie di cioccolata, topping al cioccolato fatto in casa. [7 – 8] | 4.20
Cremino al caramello
Caramello fatto in casa, caffè Illy, panna, granella di croccante alle nocciole e goloso caramello homemade. [7-8] | 4.20
Liquori
Alpicocca 30% vol. | 4.00
Nocciolino 30% vol. | 3.50
Limoncello S.Giuseppe 25% vol. | 3.50
Liquirizia Dop S.Giuseppe 18%vol. | 3.60
Acqua di Cedro Nardini – 25% vol. | 3.50
Opal Nera –cumino nero, sambuco– Francoli – 40% vol. | 3.20
Grappe alle erbe
Genziana Antica distilleria Asiago 43% vol. | 3.50
Grappe
Nardini Bianca/Riserva 42% vol. | 3.50
Uve Bianche:
Chardonnay – Francoli- 41,5% vol. | 3.50
Uve Nere: Barbera/Nebbiolo Francoli 40% vol. | 3.50
Limousin -Barrique- Francoli – 42,5% vol. | 4.00
Sherry Cask Finish Premium – Francoli 40% vol. | 5.50
Riserva 5 anni – Francoli 41,5% vol. | 3.80
Riserva 7 anni – Francoli – 42,5% vol. | 4.50
AMARI
Jefferson -Amaro Importante- Amaro artigianale calabrese. 30% vol. | 4.70
Amaro del Ciclista -Casoni 26% vol. | 3.50
Kaiserfost Amaro d’erbe trentine – Valentini 40% vol. | 3.50
Amaro Nardini – radice di genziana, arancia e menta – 29% vol. | 3.50
Caffetteria
Caffè 1.50
Caffè corretto 1.80
Cappuccino [7] | 2.00
Orzo/Deca 1.80
Caffè con panna montata [7] | 2.50
Caffè con 1 pallina di gelato [7] | 3.20
Caffe shakerato | 2.50
Tè caldo / Tisana / Camomilla | 2.00