Le dolcezze
IL CUBANO
Una dolce esperienza da gustarsi in relax…
Goditi il nostro sigaro di cioccolato ripieno di cremoso alla vaniglia Bourbon e rum decorato con granella di nocciole. [3-7-8] | 8.00
Completa l’esperienza con un buon bicchiere di Rum:
– Zacapa XO Gran Reseva Solera Especial, Guatemala + 13.00
– Embargo Rum, Caraibi +8.00 – rotondo e speziato – blend di rum Caraibici (Cuba, Trinidad, Guatemala, Martinica). Contiene una parte di rum agricolo, che dona carattere, unita a rum tradizionali più morbidi.
– La Hechicera Solera 21, Colombiano +7.50 -profumi di caffè, tabacco, scorze d’arancia e cioccolato- blend di rum invecchiati tra i 12 e 21 anni-
– MacNair’s 7Y Rum, Panama +9.00 – morbido, note di vaniglia, frutta secca e spezie dolci. Distillato da melissa e affinato per 7anni in botti di rovere ex bourbon. Rifinito in scozia.
– Don Papa MassKara, Filippine
+7.00 – “Mass” siglifica molti e “Kara” facce. Vaniglia, miele, frutta candita–
Oppure un Chocolate rum Old Fashioned + 7.00
Chocolate rum
Old Fashioned
Il cocktail per il tuo dessert!
Rum, zucchero liquido e bitter al cioccolato. | 7.00
Piña Colada
Semifreddo al gusto cocco e lime, coulis all’ananas e bacardi bianco, cocco rapè e i suoi cubetti morbidi. Senza glutine [7] | 7.00
Cheesecake Evoluzione
Tartelletta di pasta frolla fragrante con soffici ciuffi di Cream Cake allo Yuzu (ibrido tra mandarino, pompelmo e lime) riccioli al cioccolato fondente, essenza alla banana con burro noisette e sbriciolata al cornflakes al miele e vaniglia. [1,3,7] | 7.00
L'Alpigna
Il nostro omaggio alla montagna.
Soffice mousse al cioccolato al latte con un dolce cuore al lampone. [1 – 3 – 7 – 8] | 7.00
Noi amiamo gustarla con un calicetto di Merlino. Provalo anche tu! | 4.70
Crema Catalana
Soffice base cremosa ricoperta da un croccante strato di zucchero caramellato. [3 – 7] | 6.50
Panna Cotta
Fatta in casa, come si faceva una volta. Irresistibile e cremosa! [7] | 6.50
Disponibile nei gusti:
– Cioccolato
– Mou
– Fragola
– Ananas
Tutti fatti in casa.
Il Merlino
Un vino imperdibile per il tuo dessert.
Rosso fortificato ottenuto da uve Lagrein con l’aggiunta di Brandy a sua volta ottenuto da uve Schiva e Lagarino.
Pojer e Sandri, Trentino – Vol 19% | 4.90
Abbinamenti: Da meditazione | Cioccolato fondente | Fragole | Alpigna
I nostri Tiramisù
Tiramisù
Con mascarpone delle Dolomiti, uovo pastorizzato e deliziosi savoiardi inzuppati nel caffè. [1 – 3 – 7 ] | 6.50
Tiramisù all’Amaretto
Una stuzzicante rivisitazione all’amaretto. [1 – 3 – 7 ] | 6.50
L’Alpicocca 1954
Una tradizione imperdibile all’Alpina 1954!
Concludi il pasto come da tradizione: con il nostro famoso liquore all’albicocca, impreziosito da un albicocca sotto spirito! | 4.00
Eiscafè
Gelato alla vaniglia, caffè freddo, panna montata, scaglie di cioccolata, cioccolata. [3 – 7 – 8] | 7.00
Coppetta Bimbi
Due palline di gelato e Smarties. [3- 7 – 8] | 3.90
Concediti una coccola!
Scopri tutto il piacere del caffè esaltato in una leggera dolcezza!
Cremino al cioccolato
Cioccolato cremoso, caffè Illy, panna, scaglie di cioccolata, topping al cioccolato fatto in casa. [7 – 8] | 4.20
Cremino al caramello
Caramello fatto in casa, caffè Illy, panna, granella di croccante alle nocciole e goloso caramello homemade. [7-8] | 4.20
Liquori
Alpicocca 30% vol. | 4.00
Limoncello 25% vol. | 3.50
Liquirizia Dop S.Giuseppe 18%vol. | 3.60
Acqua di Cedro Nardini – 25% vol. | 3.50
Opal Nera –cumino nero, sambuco– Francoli – 40% vol. | 3.20
Grappe
Nardini Bianca/Riserva 42% vol. | 3.50
Uve Bianche:
Chardonnay – Francoli- 41,5% vol. | 3.50
Uve Nere: Barbera/Nebbiolo Francoli 40% vol. | 3.50
Limousin -Barrique- Francoli – 42,5% vol. | 4.00
Sherry Cask Finish Premium – Francoli 40% vol. | 5.50
Riserva 5 anni – Francoli 41,5% vol. | 3.80
Riserva 7 anni – Francoli – 42,5% vol. | 4.50
AMARI
Jefferson -Amaro Importante- Amaro artigianale calabrese. 30% vol. | 4.70
Hàntak -Artigianale, 100%naturale e italiano, prodotto in Lessina. Amaro al tiglio e ruta, leggermente erbaceo. 25% vol. | 4.80
Rutaben Elixir – Antica Erboristeria Cappelletti Trentino A.Adige. Amaro fortissimo, senza zucchero. Gusto amaro molto intenso. 45%vol. | 4.20
Ciociaro – amaro laziale, con sentori di arancia. 30% vol. | 3.80
Amaro Nardini – storico amaro veneto. Radice di genziana, arancia e menta – 29% vol. | 3.50
Caffetteria
Caffè 1.50
Caffè corretto 1.80
Cappuccino [7] | 2.00
Orzo/Deca/Ginseng |1.80
Caffè con panna montata [7] | 2.50
Caffè con 1 pallina di gelato [7] | 3.20
Caffe shakerato | 2.50
Tè caldo / Tisana / Camomilla | 2.30