Corso per Pizzaiolo
40 ore di formazione e tirocinio pagato a fine corso
Impara la professione dai nostri pizzaioli esperti e lavora da subito a fine corso!
Cerchiamo 4 futuri pizzaioli!
Un’occasione unica per cambiare il tuo futuro ed entrare nel mondo della pizza!
Il corso offre l’opportunità di imparare la professione di Pizzaiolo attraverso lezioni intensive prevalentemente pratiche dalla durata complessiva di 40 ore.
È prevista una base teorica che è necessaria per conoscere la natura e le caratteristiche degli ingredienti (farina, acqua, lievito, olio, sale) che compongono l’impasto base di una pizza classica.
La parte pratica, invece, coinvolgerà l’allievo nella realizzazione e staglio degli impasti, nella loro stesura, farcitura e cottura.
Alla fine del corso è previsto per ogni allievo un tirocinio pagato presso le aziende organizzatrici del corso con la finalità di assunzione.
Le lezioni si svolgeranno a Pedavena o Santa Giustina, in base alla provenienza degli iscritti, mentre il tirocinio a fine corso verrà svolto nelle 4 pizzerie organizzatrici del corso.
Il corso inizierà il 26 Giugno 2023. I giorni e gli orari delle lezioni verranno stabilite al termine della selezione, in base alle disponibilità dei partecipanti.
Gli organizzatori
Il Corso per Pizzaiolo è organizzato da Alpina 1954, Locanda al Cacciatore, La Noghera e Pizza Speedy con il patrocinio del GILF.
Cosa imparerai durante il corso?
Valutare e gestire la materia prima: dall’impasto agli ingredienti
Utilizzo degli strumenti del mestiere
Realizzazione e staglio dell’impasto
Manipolazione e stesura del disco di pasta
La farcitura e i condimenti
Infornare e cuocere una pizza perfetta
Costo del corso: 500€
PER ULTERIORI INFORMAZIONI CHIAMA
380 1239345 – Filippo oppure 347 3245261 – Alpina1954
