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Concediti un aperitivo!

Storico 1954

Prosecco, liquore alle more, crema di cassis, soda | 4.00

Fiorente  LA NOSTRA ALTERNATIVA ALL’HUGO

Prosecco, Fiorente, menta, lime, soda | 6.00

Spritz Casoni / Campari

Prosecco, Casoni o Campari, soda, scorzetta d’arancia | 3.50

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, succo di lime | 6.00

Moscow Mule Crystal Head

TOZZOLA ALPINA 1954 IN OMAGGIO

Vodka Crystal Head, ginger beer, succo di lime | 10.00

Negroni

Gin, vermouth rosso, bitter Campari, scorzetta d’arancia | 6.00

Negroni Sbagliato

Spumante brut, vermouth rosso, bitter Campari, scorzetta d’arancia | 6.00

Americano

Vermouth rosso, bitter campari, soda, scorzetta d’arancio e limone | 6.00

Mezzo e Mezzo Nardini

Mezzo e Mezzo Nardini, soda, scorzetta di limone | 4.00

Paloma

Tequila, succo di lime, soda al pompelmo rosa | 6.00

Mojito

Rum bianco, Rum scuro, soda, zucchero di canna, menta, lime, angostura | 6.00

Gin Tonic CHIEDI ALLO STAFF LA CARTA DEI GIN

Il tuo Gin preferito, acqua tonica Fever Tree Indian Premium | da 6.00 a 10.00

Scegli il tuo Aperitivo Analcolico:

Ginger Mojito 

Zucchero di canna, lime, menta, ginger beer allo zenzero, soda | 5.00

Lemon Mojito

Zucchero di canna, lime, menta, Lemon Schwepps, soda | 4.50

Fiorente Analcolico

Lime, menta, sciroppo ai Fiori di sambuco, soda | 4.50

Antipasti

 

I gamberi croccanti in pasta kataifi

Abbinamento seducente e croccante, i gamberi avvolti in pasta kataifi accompagnati con salsa chili. Assaggiali, ti accoglieranno con un buonissimo benvenuto.    | 13.00 [1-2].    📸

Baccalà mantecato con polenta 

Baccalà mantecato su crostini di polenta  | 11.00 [1-4-7]

Tris di Tartare di manzo

Battuta di fassona blond condita con olio Evo, sale, cappero e acciuga. Una con burrata e pistacchi, una con pomodorini semi secchi e basilico e l’altra con uovo di quaglia e lamelle di asparagi verdi.  [1 – 3 – 7] | 150gr – 14.00

Esageriamo? 😜 Tartare XXL | 300gr  – 19.00

Il Gran Tagliere dell’Alpina 1954

Soppressa nostrana, stringa delle dolomiti, porchetta, cotto affumicato artigianale, formaggio di malga, Piave Oro Stravecchio, sottaceti, vele di pane carasau e polpettone di care homemade. [1 – 7] | 14.00 per una persona | 22.00 per due persone

🤫 Vuoi una chicca in più? Aggiungi la nostra senape al miele homemade! + 1.00

📸  La Tartare di Manzo

PRIMI

 

Spaghetti dell’Alpina

Spaghetti con salmone, pomodorini e aneto. | 13.00 [1-4]

Gnocchi agli asparagi  

Gnocchi fatti in casa con asparagi verdi e speck del Cadore. | 12.00 [1]

Le Tagliatelle al ragù di coniglio

Le nostre tagliatelle caserecce. Noi le saltiamo con ragù bianco di coniglio e una spolverata di cacao. | 12.00  [1-3]

I Paccheri al ragù di salsiccia

La semplicità vince sempre. Paccheri caserecci con ragù di salsiccia – Macelleria Turrin – al profumo di rosmarino e pomodorini datterini. Pochi ingredienti ma dal gusto wow! | 11.00 [1-3]

📸   I Paccheri al ragù di salsiccia

SECONDI

 

Tataki di tonno 📸

Tonno appena scottato in crosta di sesamo con misticanza, fragole e riduzione di balsamico.      | 20.00 [4-11]

Salmone e Katsuobushi

Vuoi ammirare la danza del katsuobushi? Perfetto! non ti resta che ordinare questo bel filetto di salmone al forno con katsuobushi, insalatina di spinacino con bacche di goji e semi di sesamo contornato da maionese allo yogurt.     | 17.00 [4 – 7 – 11]

Tagliata di Black Angus dell’ Uruguay con patate e verdure ai ferri

Dell’Uruguay? Si esatto. L’abbiamo scelta tra tanti altri tipi di carne perché a livello di gusto e morbidezza non aveva paragoni. Il bestiame viene allevato allo stato brado cibandosi di soli alimenti naturali. 200 gr. | 18.80

Feltrino

Salsiccie alla griglia -Macelleria Turrin- formaggio Schiz, polenta e funghi.   | 14.00 (7)

📸   Tataki di Tonno

Contorni

Fagioli con cipolla di Tropea  3.70

Insalata mista  4.00

Patate al forno  4.00

Verdure pastellate [1 – 5]  4.50

Verdure alla griglia  4.50

Patate fritte [1 – 5]  4.00

Menù bimbi

Simpson

Würstel ai ferri con patatine fritte [1] | 8.50

Porkzilla

Cotoletta con patatine fritte [1] | 9.00

Topolino

Salsicce – Macelleria Turrin- con patatine fritte [1] | 8.50

Gnocchi fatti in casa o Penne al pomodoro

[1] | 8.00

Hai già provato la famosa
Paella dell’Alpina 1954?

Ogni martedì, giovedì e venerdì Paella

Con verdure, gamberoni, cozze, vongole, calamari, scampi e quanto di meglio del mar mediterraneo.
Cucinata rigorosamente espressa. [2 – 4 – 14]

Min. 2 Persone | 14.50 a persona

📸   Pizza Cantabrico – Si consiglia Birra 32 “3+2”

al vertice del gusto

Royal Pizza

Solo per veri King e vere Queen. Su una base bianca di mozzarella, code di gambero sgusciate, pistacchi e lardo Patanegra alle erbe | 15.00

La Siciliana che dico io

Pomodoro italiano la “Russolillo”, mozzarella, frutti del cappero, olive taggiasche DOP e sua maestà l’Acciuga del Mar Cantabrico, considerata la migliore al mondo | 11.00

Trilogy 📸 

Su base bianca di mozzarella, la cipolla caramellata e il delicato cotto affumicato artigianale, si sposano con il gusto deciso dei frutti del cappero | 10.00

Cantabrico 📸 

Pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella, pomodorini semi secchi DOP, burrata e sua maestà l’Acciuga del Mar Cantabrico, considerata la migliore al mondo | 13.00

Steve 📸 

Come la vuole lui! Mozzarella di bufala campana DOP, pancetta affumicata, pomodorini semi secchi DOP, broccolo verde e pecorino romano DOP | 13.00

Steve ti consiglia: Birra 32 Oppale 5,5% vol.
Bottiglia da 75 cl | [1] | 14.00

Fumè

Pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella, burrata affumicata, noci, speck del Cadore [8] | 11.00

Pizze con bufaLA

Soleggiata

Pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini semi secchi DOP, olive taggiasche DOP, basilico fresco | 10.50

Sorrentina

Mozzarella di bufala campana DOP, friarielli, salamino piccante | 9.00

Bufalina

Pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco | 7.50

Mediterranea

Pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella di bufala campana DOP, salamino piccante, pomodorini | 9.00

Formentera

Pomodoro italiano “La Russolillo”,  mozzarella di bufala campana DOP,  salsiccia, crudo di Parma 18 mesi | 10.00

📸  Pizza Steve – Si consiglia Birra 32 “Oppale”

Le Pizze che hanno fatto la storia di Alpina 1954

La bella Affumicata

Passata di pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella, melanzane, crudo di Parma 18 mesi e burrata affumicata | 11.50

Alta Quota

Con passata di pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella, sopressa di cinghiale e formaggio di malga | 8.00

I Sapori Rustici

Con passata di pomodoro, mozzarella, salsiccia, profumatissime patate saltate al rosmarino e croccante pancetta affumicata | 9.00

Montanara

Passata di pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, porchetta trevigiana, granulato Bovis | 9.00

Slalom

Una chicca per gli amanti del gusto deciso.
Con passata di pomodoro, mozzarella, cipolla rossa di Tropea, porcini, sopressa di cinghiale con spruzzata di aceto balsamico | 9.50

Artémis, la dea della caccia

Quando il gusto si distingue! Con pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella e delicato cotto Artémis affumicato con legna di faggio | 7.50

Appetitosa

Il nome rende già l’idea. Con passata di pomodoro, mozzarella, formaggio schiz bellunese e pancetta croccante | 8.00

Fondista

Passata di pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto Rovagnati, carciofi, peperoni, salamino piccante | 9.00

Prelibata

Pomodoro italiano “La Russolillo”,
mozzarella Soligo, prosciutto crudo di Parma 18 Mesi, burrata | 10.50

Il pizzaiolo consiglia:
aggiungi olive taggiasche DOP (+1.80)

Lucifero 666

Con passata di pomodoro, mozzarella, il salamino piccante e un giro di Estrema Unzione (peperoncini piccanti sott’olio) disponibile in tre versioni di piccantezza crescente: Fuoco, Lava e Inferno | 7.00

Il pizzaiolo consiglia: aggiungi gorgonzola (+1.30) e prosciutto cotto Rovagnati (+1.00)

Sfiziosa

Con base di pomodoro italiano “La Russolillo”, mozzarella, trito di basilico, olive taggiasche DOP, pomodorini | 8.50

Mozzarella senza lattosio + 1.00

📸  Pizza Trilogy

Le Pizze bianche

Provolona

Mozzarella, provola affumicata, patate saltate al rosmarino, salsiccia | 8.50

Cacio e Pepe

Con base bianca di mozzarella, lardo di suino di Patanegra alle erbe, scaglie di pecorino romano e pepe nero | 9.50

Smeralda

Mozzarella, zucchine grigliate, pomodorini in cottura, rucola, Grana Padano a scaglie | 8.50

Greca

Mozzarella, cipolla rossa di tropea, pomodorini, olive taggiasche DOP, | 8.50

Bianchissima

Mozzarella, gorgonzola, brie, cipolla caramellata, pancetta affumicata | 8.50

Mozzarella senza lattosio + 1.00

Le Pizze classiche

Capricciosa

Passata di pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto Rovagnati – senza polifosfati, senza glutine, senza derivati del latte | 8.00

Il pizzaiolo consiglia:
aggiungi Olive Taggiasche DOP (+1.50)

Formaggi

Con passata di pomodoro e poker di formaggi: mozzarella, gorgonzola, brie e Grana Padano | 8.00

Trevigiana

Magra, digeribile e aromatica.
Passata di pomodoro, mozzarella, porchetta trevigiana, granulato Bovis | 7.00

Il pizzaiolo consiglia:
aggiungi patatine fritte (+1.50)

Würstel e Patate

Passata di pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte | 8.00

Tonno e cipolla

Passata di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa di Tropea | 7.50

Ortolana

Passata di pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, cime di broccolo, pomodorini, olive taggiasche DOP | 8.50

Il pizzaiolo consiglia:
aggiungi Pecorino Romano DOP (+1.30)

Valtellina

Passata di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, Grana Padano a scaglie | 8.50

Il pizzaiolo consiglia: aggiungi brie (+1.30)

Margherita

Passata di pomodoro la Rusolillo, mozzarella fior di latte con il 100% di latte dell’Alto Adige   | 6.00

Mozzarella senza lattosio + 1.00

Vedi tabella allergeni a fine menù. I prezzi si intendono in Euro. Coperto 1.70
Pizza piccola – 0.50 | Battuta + 20% | Aggiunta ingredienti da +0.60 a +3.00
All’occorrenza possono essere usate materie prime congelate o surgelate all’origine.
Non sempre riusciamo a garantire il coordinamento tra pizzeria e cucina.

Le Birre alla spina

Maxlrainer Pils

Stile: Pilsner. Birra chiara, filtrata, bavarese.
Squisitamente amarognola e rinfrescante.
4,9%vol. – IBU 42 | 0.20 l / 0.40 l | 2.50 / 4.80

Sunburnt Irish Red

Stile: Red Ale. Birra rossa. Irlandese.
Note sottili di caramello bilanciate dall’aroma dei luppoli australiani e neo zelandesi.
5% vol. – IBU 32 | 0.20 l / 0.40 l | 3.00 / 5.80

Brixton Atlantic APA

Stile: American Pale Ale. Inglese.
Esplosione di agrumi e frutti tropicali.
Monderna, rinfrescante.
5,4% vol. – IBU 45 | 0.20 l / 0.40 l | 3.00 / 5.80

Le Birre in bottiglia

Green Devil IPA

Stile: IPA Indian Pale Ale. Birrificio Oakham Ales, Inghilterra, birra ambrata ad alta fermentazione.
Aromi di caramello seguiti da profumi di frutta tropicale. A fine corsa, invece, l’amaro prende il sopravvento ed emerge in tutta la sua importanza.
6,0% vol. – IBU 80 | 0.50 l | 6.00

Premium senza glutine – Fabbrica di Pedavena

Chiara, Senza glutine, Italiana.
Gusto pieno e persistente.4,8% vol. | 0.33 l | 3.30

St’Orta Ibeer 69

Stile: Blanche, con aggiunta di fiori di canapa.
Birra agricola ad alta fermentazione.
Il connubio tra fiocchi di frumento e canapa conferisce al prodotto un sapore piacevolmente acidulo e aromatico, che sconfina nell’erbaceo.
5,6% vol. | 0.33 l | 5.50

Beck’s analcolica

Lager analcolica, Chiara, Tedesca | 0.33 l | 3.50

Birre artigianali:
32 Via dei Birrai

Curmi

Birra bianca rinfrescante. Bottiglia da 75 cl | Grado alcolico 5,8 % | 14.00

Audace

Birra chiara forte con toni agrumati e frutta sciroppata. Bottiglia da 75 cl | Grado alcolico: 8,4 % | 14.00

Nebra

Birra ambrata con aromi floreali, un leggero pepato e caramello. Bottiglia da 75 cl | Grado alcolico: 8 % | 14.00

Oppale

Birra chiara. Bottiglia da 75 cl | Grado alcolico: 5,5 % | 14.00

Tre+Due

Birra leggera dissetante. Bottiglia da 75 cl | Grado alcolico: 3,2 % | 14.00

Acqua, vini sfusi, Bibite

Acqua Lauretana Naturale / Frizzante

0.75 lt | 2.70

Merlot / Chardonnay

1/4 lt 2.70 | 1/2 lt 4.30 | 1 lt 7.80

Acqua Tonica Fever Tree Indian

Bottiglia 0.2 cl | 2.50

Coca Cola – Coca Cola Zero – Fanta Sprite – Thè alla Pesca/Limone

Bottiglia 0.33 cl | 2.50

Lemon Schwepps

Alla spina 0.30 cl | 2.50

Succhi di Frutta

Albicocca – Pesca | 2.30